スタジオレッスン(セミプライベート)

当面の間、お二人様までのセミプライベートレッスンのみ開催いたします。

スタジオレッスン開催にあたりまして、スタジオ内の消毒、マスク着用、手洗い、換気など引き続き感染防止策をとってまいります。

ご参加される生徒さまには、お手数ですが「レッスン当日の検温してお越しいただくこと」「体調不良の場合は欠席されること(日程変更も承ります)」をお願いいたします。

心より、皆様のご予約お待ちしております。くれぐれもお気をつけてお越しくださいませ。

なお、万が一講師の体調不良、第二波感染拡大等、状況によりましては、急遽レッスンを中止させていただくことがありますことをご容赦願います。


***レッスンスケジュール***


7月18日(土)満席

7月20日(月)満席

7月22日(水)満席

7月28日(火)満席

7月29日(水)満席

7月31日(金)残1

◇レッスン時間 10:30~14:00(15分前より入室可能です。)


◇受講料 パン1種類 4000円  2種類 7500円

  当日現金にてお支払いをお願いいたします。

  ※お申込みの際、フォームにご希望のパンをお書きください。

  まだ決まっていない場合は、レッスン一週間前までにメールでお知らせください。


◇お持ち物 エプロン・ハンドタオル・筆記具・大きな手提げ袋(大きなタッパーも便利です。)

◇レッスンの進め方

計量からスタート。生地作りは手ごねかホームベーカリーかをお選びいただきます。

おひとり様に1台ホームベーカリー有り。

例)一種類手ごね、一種類はホームベーカリー。二種類ともホームベーカリーなど。

レシピに沿って作業を進め、焼成の間に簡単なお食事。最後は袋詰めして終了です。

◇当日は講師の焼いたパンとストウブのグリルパンで季節の焼き野菜サラダをお召し上がりください。

(生野菜は控え、その場で火を通したもののみお出しします。)

◇ご自身で焼き上げたパンはすべてお土産にお持ち帰りください。

また、焼きたてをご自由に召し上がっていただくこともできます。      







*7月からのセレクトメニュー*

夏向きメニューが仲間入りして50種類以上の中からお好きな作りたいメニューをお選びくださいね!

また、アドバンス(上級)にハード系の新メニューを追加しました。

《フランスパンご希望の生徒さまへ》

フランスパンはストレート法で作りますので、所要時間3時間30分かかります。以後のご予定に余裕をもってお越しください。


★初級

比較的扱いやすい生地で、フィリングなども作りやすいです。

New!

カプレーゼ



New!

1つの生地から作るツナパン&プチチーズ



New!

豚まん



New!

オランジェ



グリーンオリーブのリュスティック



塩パン




黒糖カレンズ




クリームパン




アンチョビじゃが~



ロングウィンナーロール



クーベルチュールチョコのクラウン



イングリッシュマフィン




チーズとベーコンのバトン



白パン




ベーコンエピ3種




メープルクッキークリーム




コーン&チーズ



米粉のピッツァマルゲリータ


クロックムッシュ



イギリス食パン



カリッとチーズ&ツナカレー



和三盆とかのこ豆のスティック



ボンボンショコラ




★★中級

(生地の前処理があったり、生地量が多かったり、生地がゆるすぎたり、べたついたりして扱いづらい、成形が少し難しい、など)


New!

塩枝豆スティック



New!

カリーソーセージ



New!

グリーンカレーのパン



New!

オリーブ&オニオン



フォンダンショコラ



ヘーゼルナッツと無花果のカフェカンパーニュ



パン・シュープリーズ



スイートブール



きのこのグラタンブレッド



湯だねマロン



アップルティーロール



苺フロマージュ



パリ風メロンパン



シュガーナッツパンプキン



ハニーミルクカンパーニュ



コロッケパン



キャラメルブレッド



ミニクグロフ



クロワッサントースト



林檎とクリームチーズのライブレッド



ちくわパン



肉味噌のおやきパン


★★★advance

(天然酵母のパン、高加水のパンなど生地作りに手間がかかり、生地が扱いにくいもの、成形が難しいものになります。パン作りが初めての場合は「初級」「中級」メニューをいくつか受講されてからアドバンスにチャレンジしていただくことをおすすめいたします。)

New!

《天然酵母》パン・ド・カンパーニュ・ルヴァン・ナチュレーヌ



New!

フランスパン



ビーフシチューのポンパドール



抹茶あん食



チョコデニッシュ食パン



発酵バターのコーンパン



うずまきカフェショコラ




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《キャンセルポリシー》

ご予約いただきましたら、早めの材料調達・仕込みなど準備に取り掛かりますので、ご予約後のキャンセルはできるだけお控えいただき、当月か次月でご都合の良い日程にご変更していただけますようにお願い致します。

前日キャンセルの場合はレッスン代の半額・当日キャンセルの場合は全額のキャンセル料をお願いしております。(ご変更の場合はキャンセル料金はいただきません。) 

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