クーベルチュールチョコのクラウン

卵、バターをたっぷり使ったリッチな生地に 品質の高いクーベルチュールチョコだけを入れて エンゼル型で焼き上げた、おしゃれなパン。 本格的にパンを習い始めた初期の頃に覚えた同じ配合で、ずっと変わらず作り続けています。 これまででお友達から焼いてほしいのリクエストが 最も多かったパンです。 ただチョコが入っているだけのシンプルなパンなのですが 生地とチョコとのコンビネーションが絶妙で本当に美味しい！ しばらく焼いていないと、ふと食べたくなります。 １８㎝のエンゼル型に、８個をちぎりパンの要領で入れて焼く 大型パン、ギフトにもとっても喜ばれます。 ぼわっと膨らみ、高さも出ますのでボリューム感もあり、 焼き上がり、王冠のような形がテンション上がりますよ～♬ レッスンではお１人さま大きな丸ごと一台を焼いてお持ち帰りです。