ポテトとオニオンの贅沢フォカッチャ(basic初級)

ふわふわのフォカッチャは、軽いお食事パンとして ポピュラーなパンですが

せっかくなのでプレーンなフォカッチャではなく、

具材をたっぷり混ぜ込み、スクエア型で厚焼きにして 、

これだけで主役になりそうなフォカッチャの進化版にしました。

生地にはじゃがいもを練り込み、もちもちふわっふわに。

具材はフライドオニオンとベーコンを入れました。

オニオンの香ばし感とオリーブオイルの風味に、トッピングした岩塩が絶妙に合う、

とっても豪華なフォカッチャです。

そのままカットして食べても十分美味しいですし 、どんなお料理にも相性抜群ですよ♪

これからのお出かけシーズンや、持ち寄りパーティにもいいですね!

私は大勢集まるバーベキューに、この贅沢フォカッチャを焼いて持って行ったりしますよ。

レッスンでは、18㎝スクエア型で大きく焼き上げた 1台まるごとお持ち帰りです。

A MERRY

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