アップルteaロール

アップルロールのレッスンをしたのは随分前のことなのですが

ずっと通ってきてくださっている生徒さま方に

今でもよく「あの時のアップルロールがとても美味しかった」と褒めていただくので

今回久しぶりに、アールグレイの茶葉を練り込んで

アレンジ版のアップルロールを作ってみました。

生地に巻き込むリンゴの甘煮は、フレッシュのものをカットして、お鍋で作ります。

発酵中に簡単に出来てしまいますので、覚えていただくと便利ですよ～♪

レッスンでは、１５㎝丸型に入れて焼き上げた、一台丸ごとお土産用に。

試食用にはひと切れ別にカップに入れて焼きますので、そちらをランチタイムに

お召し上がりいただきます。