薔薇とカルツォーネとビーツと

雨の土曜日...

カルツォーネと湯だねマロンのレッスンでした。

雨降りでも皆さま早々にお集まり下さり、

楽しいレッスンとなりました♪

薔薇がまだ元気で美しくテーブルを飾ってくれたので

カルツォーネも気持ちよさそうに

サラダのクッションに横たわって...

今月のスープは「ビーツのポタージュ」。

色鮮やかなビーツは使う量を加減して

ふんわり優しいピンク色のスープにしました。

ビタミン、鉄分などが豊富で「飲む輸血」とも呼ばれるビーツ。

現在放送中の『女王ヴィクトリア～愛に生きる(NHK)』では

妊娠したヴィクトリア女王がビーツを食される場面が。

昔から栄養価の高い野菜としてヨーロッパでは好んで食べられていたようです。

ごろごろ栗が見え隠れする「湯だねマロン」。

そして、こんなに元気カラーのカルツォーネが並ぶと

どんより雨降りの日もぱ～っと明るくなるような気がします♪

明日は台風が更に近づいてくるようですが

皆さま気をつけてお過ごしくださいね～