コロッケパン(basic中級)

この春に息子が中学生になって、毎朝お弁当を入れる生活になりました。

レッスンがある日は早朝から準備に追われるので、

前日にコロッケパンを焼いておいてそれを持たせたりしています。

私のパンにはいつも辛口評価の息子も

このコロッケパンだけは毎日でもいいよ、と言うくらい

大好きなメニューのようです。

こだわったのは生地の柔らかさ。

コロッケと一緒にかじりついたときにくちどけが良いように

ふんわりしっとりとした生地に仕上げました。

コロッケの味付けはソースとケチャップですが

ぐちゃぐちゃに見えないよう、表にはかけないで

コロッケと一緒に中に包みこんでいます。

双子のように可愛く成形したら、チーズとマヨネーズをかけて...

ちぎって食べやすく、本当に美味しい、お惣菜パン♡

レッスンでは、ひとつのコロッケパンに市販の牛肉コロッケひとつを使い、

計5個お作りいただきます。


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