ミルクフランス(basic中級)

子供の頃から大好きなミルクフランス…

フランスパンのようなシンプルな生地に

コンデンスミルクとバターで作ったクリームをはさんだポピュラーお菓子パン♡

これまで100種類以上のメニューをレッスンしてきましたが、

なぜだかまだ登場していなかったのが意外でした。

ミルクフランスはとにかく生地の美味しさに妥協はしたくなかったので

何度も試作をして、ソフトだけど少し歯ごたえのある、軽~い食感に仕上げました。

バターはあまり使わずシンプルにしたのは、ミルククリームのお味を引き立たせるため。

手作りのソフトフランスって、なんだか本当に美味しくて贅沢!

細くてスリムだからパクパク食べちゃえます♪

今回満を持しての登場、レッスンでは6個お作りいただきます。


A MERRY

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