和三盆とかのこ豆のスティック

柔らかな陽だまりの中、春のお庭で楽しみたいような、和菓子をイメージしたパン。

普段のお砂糖ではなく、上品な甘さの和三盆を生地に練り込み(なんと贅沢な!)かのこ豆を折り込んで、スリム食パン型に入れて焼き上げました。

 とてもふんわりとした生地に和三盆の風味とかの子豆の甘みが合わさった、和素材を味わえるパンに仕上がりました。

スタイリッシュで、切り口に現れる色とりどりのかのこ豆が可愛い~~♡

和三盆の風味・かのこ豆を生かす為に卵が入らず、バターも少ないリーンな配合の生地ですが、しっとりふわふわ、美味しいのです♪

薄めにカットして、切り口の模様を楽しみながらみんなでつまみたいですね。

レッスンではスリム食パン型1台分を焼いていただき、まるごとお持帰りです。

A MERRY

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